Vinhas localizadas na Tôr – Loulé, num “Terroir” propício a uma maturação equilibrada. Boa concentração na cor, ruby intenso. No aroma estão presentes as frutas vermelhas e especiarias onde sobressaem notas de cassis e pimenta. Vinho forte e com carácter assumido, cheio de vida e corpo.
Tipo de vinho: Tinto
Variedade de uva:100% Syrah
Colheita: 2020
Garrafa: 750 ml
Percentagem de álcool: 16,5%
Vindima: Tradicional, manual
Vinificação: Cuba de inox, com control de temperatura
Estágio: Cuba de inox
Enólogo: Pedro Mendes
Aparência: Rubi intenso
Notas de prova: Compota, frutos secos, frutas maduras, passas de ameixa, chá e chorolate negro. Encorpado, taninos eleganes. Persistente.
Temperatura de servir: 14ºC
Servir com: Queijos fortes bem curados, carnes vermelhas, enchidos e presunto de porco preto.
